嘉定特产

嘉定特产栏目页面收录了知名的嘉定土特产,嘉定特产主要有:肉鸽、嘉定白蚕豆、嘉定巨峰葡萄、嘉定白蒜、郁金香酒……

嘉定特产肉鸽嘉定从80年代中期引进世界著名肉鸽品种美国王鸽,经过科学饲养,这种肉鸽体形大、肉鲜美,其蛋白质含量在22%以上(乳鸽出壳后25-28日体重可达500-700克)。现在上海汇农实业总公司肉鸽公司每天可上市乳鸽2万多羽。

嘉定土特产嘉定白蚕豆:嘉定白蚕豆具有豆瓣大、形扁平、皮薄白等特点。著名的“上海城隍庙五香豆“的正统原料就是嘉定白蚕豆。

嘉定名优特产嘉定巨峰葡萄:嘉定巨峰葡萄,以其果粒硕大、颜色紫黑、肉质肥厚、甜酸适口、芳香醉人而名闻遐迩。巨峰葡萄原产日本,嘉定区于1970年开始引种,1984年后迅速发展,1992年全区种植1.0845万亩,遍及各乡镇。2002年嘉定建设1.2万亩优质葡萄产业化生产基地,其中马陆镇占全区葡萄面积80%,年产鲜果1.5311万吨,成为嘉定瓜果生产中的特色产品。2001年马陆神绿公司生产的巨峰葡萄在上海市优质葡萄评品会上获金奖。巨峰葡萄果肉中,葡萄糖和果糖的含量高达15%,氨基酸种类在15种以上,其中不少人体必需的氨基酸,如苏氨酸等,维生素、矿物质含量也较丰富。此外,还含有0.5%-0.7%的有机酸,可帮助消化和增进食欲,由于营养丰富,葡萄已成为嘉定的重要果品。

嘉定特产嘉定白蒜:嘉定白蒜是一种深受人们喜爱的香辣蔬菜,具有白、嫩、脆、辣等特点。

嘉定土特产郁金香酒:郁金香酒来自李白名句“兰陵美酒郁金香”,是当年南翔镇的传统名酿,用糯米酿制,并用20多种药草浸泡而成,味醇厚柔和而清香,有润气开胃,滋补提神之效,传说慈喜太后饮后大加赞赏,被作为贡品而闻名。现为嘉定酿造厂制造。

嘉定特产别具地方风味,来嘉定旅游的海内外游客,临走时都要选购一些嘉定土特产,送亲朋好友。

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